俗话说得好，没吃过猪肉，也见过猪跑。
不过，杀猪这种事情，真心不是那么容易碰上。
所以，在李三炮抽出解手刀来，那头被烫白白的野猪被放到案台上后，围观的人群中顿时竖起了一片手机、相机和摄像机。
如果说之前那一刀的风情，让人们体会到了举重若轻，仿佛羚羊挂角一般，随意而杀气凛然的感觉。
那当李三炮抄起解手刀开始在野猪身上忙活起来时，李嘉婷和她的那些同学同事们的脑子里，不约而同地浮现出了四个字：
庖丁解牛
当然，解得虽然不是牛，但并不影响大家的联想。
先是一刀给野猪开了膛，将里面的板油、内脏神马的都掏出来，分别放在两个不同的木盆里。
接着，又是两刀，挺大的一个猪头就给解了下来，一点劲儿也不费。
再接着，就是去骨，腿骨、肋骨，都直接被整根的脱了下来，光溜溜的一丝儿肉都不带残留的。
“哎呀，圆子，三炮叔为什么把骨头都给剔干净了，带肉的小排和大排不是也很好吃吗”
看着李三炮利索地将一根根骨头从肉里给拆下来，不明白对方为毛要这么做的李嘉婷，一脸的疑惑不解。
“呵呵在乡下都是吃肉，骨头一般都是熬汤，那什么小排、大排，都是城里人的吃法，这边不流行的。”
要说这事儿，宁致远以前也曾经疑惑过，可后来听李三炮这么一说，才明白自己还是惯性思维了。
其实想想也是，象李家洼这种曾经还是贫困村的所在，平时吃肉的机会，一般也就是在山里打点野味，或者河里摸点水产了。
至于新鲜的猪肉，也就是逢年过节时才有的吃。在村民们眼里，骨头哪有肉好吃，这想法自然跟城里人完全不同了。
而李三炮拆下来的骨头很快就被大妞洗干净，然后剁吧朵吧，就扔进坐在煤炉上的大锅里炖了起来。
“啊原来是这样啊。”看着大妞的行为，总算绕过弯来的李嘉婷这才一脸恍然地睁大了双眼，说道。
“呵呵在乡下，杀猪可是件大事儿，一整猪杀下来，都不会有一丁点儿的浪费，全都能被利用上，做成菜。”
“就连这大骨在炖完汤之后，都会是村里那些看家狗难得的大餐。”提指了指正在煤炉上炖着的排骨汤，宁致远笑道。
而只是两人说话的功夫，案台后的李三炮却已经开始拿布擦拭起了自己的爱刀。
至于桌面上的那头猪，这会儿就已经只剩下一堆按不同的部位给分切下来的肉了。
“三炮叔，看你杀猪，可真是一种艺术享受啊。”冲着身边的李嘉婷歉意地点了点头，上前两步的宁致远笑道。
“什么艺术不艺术的，熟能生巧而已。不过，圆子，你这猪可养得真不错了，四个月就能长生快两百斤不说。”
“你看看这五花，足
请收藏：https://m.huiji9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）