距离A省的美食盛典还有一段时间，姜瓷也不急，将主办方需要的资料打包一份，通过邮箱发送过去后，便先开始处理起手头的问题。

　　解决目前枫前馆够呛的客流。

　　提高外卖供应量是一个做法，但更主要的，还是增加堂食的位置，毕竟堂食才最能体现出枫前馆的风味。

　　姜瓷花了几天早上，在A市各处辗转跑了一圈，定下了一处较适宜的店址。

　　店址距离原来的小店三公里，更靠近市中心，是一处位于商业街拐角的两层馆子，面积大概是目前枫前馆的四倍大，二层带了三个包厢。租金高昂，一下子就把她的积蓄掏掉了不少。

　　姜瓷把上下两层走了走，大概盘算了一下，店面变大以后，客人不能像之前在小馆子里坐得那么挤了，这个双层商铺大概可以负担目前枫前馆的三倍客流量。

　　馆子原来的老板是一个豪迈的中年大哥，外行转做火锅生意，心里头觉得火锅比别的菜馆容易做，便大气地租下了昂贵的地段。

　　结果过了一年，便决定打道回府了。

　　大哥打算过完年就将馆子脱手，姜瓷压了几回价，却没想那大哥半点没有不耐烦，只是用一种略带担忧的目光看着她。

　　大哥∶小姑娘，你刚毕业吧

　　姜瓷想到原身的年龄，诚实地回答∶是的，毕业不久。

　　大哥掐指算了一下∶我至少也比你大十五岁了，毕竟是你的前辈，大哥思来想去，还是得讲句心里话

　　姜瓷看着对方欲言又止的表情∶嗯，你讲吧。

　　大哥∶你知道现在餐饮生意难做吗?这些钱是你自己的吧?你承担得起损失吗

　　他也是担心，眼前的女孩看着太年轻了，几十万不是一笔小数目，万一中间出什么麻烦，那就不好了。

　　呵呵，还好吧。姜瓷看到大哥的表情，也知道他在担心什么，道，放心吧，我会对自己的决定负责，我撑得住。

　　大哥提醒到这，觉得自己已经仁至义尽，也不再说什么。合同一签，这里的一切就不关他的事了。

　　于是，枫前馆的新店址便定下了，年后正式转交。不过，二层商铺原来是做火锅生意的，需要重新装修，后厨也要改造，距离正式开业还有一段时间。

　　与此同时，姜瓷再次贴出了招聘公告，打算招多几名员工，到时改了店面，会需要更多的帮手，还需要区分专门的收银、清洁、服务员和后厨帮工。

　　忙完这一切，姜瓷按了按计算器。

　　人工、租金、设备、原料成本.…姜瓷感觉自己简直要被压力击溃了。

　　压力转化为动力，这些天，枫前馆的客人们，明显感觉到姜老板的心情有点焦虑，供应量也跟着上来了

　　直接体现在，每天五点前，在馆子门口派发的号码…….然多了十个号!这可真是一个了不起的进步。

　　姜瓷为了迁移地址作准备，提前把

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