4)第251章 早上各家的忙碌(第三更)万更完毕求订阅_硬核厨爸
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  拉过去,抱着小孙女说:“哎呀,感谢的话让你爸爸说,我们家若若还小呢,不用这样感谢爷爷奶奶的。”

  冯若若听到奶奶的话,还是非常开心的。

  接着,小女孩凑在奶奶怀里,和爷爷奶奶一起唠唠叨叨边说边玩。

  冯一帆看看时间,也已经差不多可以开始准备。他隐约感觉到,今天苏记生意可能会很好。

  跟岳父、妻子、父母还有女儿说了一声,尤其是还跟在爷爷奶奶怀里嬉闹的女儿小手击了个掌。冯一帆便向着后厨走去。

  早上后厨里各种备料,总是会显得非常的忙碌和枯燥。

  但是对冯一帆而言,一切早已经是习以为常,这就是一个正儿八经厨子,每天必须要经历。

  相同的事情,实际上在每家的餐馆和酒楼都会发生着。

  只不过稍大一些的餐馆和酒楼,应该是会有人进行分工,倒是不用冯一帆这样只能靠着自己忙。

  就像是在富景楼后厨里,谭雪莉作为主厨很多事情必然是不会亲力亲为,而是在分工过后进行一个统筹指挥。

  当然,富景楼这样大的酒楼,主厨光是指挥起来,也都是会非常的辛苦。

  比如今天需要做哪些菜品?有哪些是需要进行预处理?处理过程应该如何?还有需要调拨多少的人手,去处理相应的过程。

  这里的一切,都很考验一位主厨的统筹能力。

  这一点上谭雪莉稍稍欠缺一些,所以才会被苏澜馨给安排到苏景楼当主厨。

  谭雪莉在后厨里漫步,仔细检查着后厨里备料的每一个步骤。

  时不时也是会进行一番指挥,或者是发两句话,告诫弄错的人,不要再继续犯错。

  可以说领导一个庞大的团队,真的不是一件容易的事情。明显是要比一个厨子,单独在自己的小厨房里要忙碌辛苦。

  除了苏记和富景楼的后厨,还有张茂生儿子张峰林,也是带领着徒弟刘全,和一群助手在忙碌。

  张峰林如今的这家餐厅,算是他跟人合伙开的。出资人是个张峰林很早以前的朋友,也是张峰林的一位老食客。

  当初张峰林他们被从富景楼辞退后,他几乎是都没有来得及去消沉,就被这位朋友找上了。

  用当时这位朋友的话说:“只要是有本事,张大厨你一定会东山再起,我们一起合作的餐厅,早晚能够把富景楼打败。”

  只可惜,梦想总是很美好,但现实往往非常残酷。

  张峰林他们的餐馆,开在了算是比较繁华的城市商业中心美食街上。

  可以说如果从人流和人气来说,绝对是要比老街强出很多,甚至这边人流比富景楼平时还要多。

  毕竟作为本地人平时几乎不可能去富景楼,大多数人肯定还是会选择商业中心这边的美食街,作为平时日常餐饮之地,约上三五朋友吃吃喝喝。

  地势算是非常好了,只是张峰林他们开业以来的生意,真的是不算很好。

  张峰林也是跟合伙人私下里算过,这几天下来,每天的流水根本连房子的租金都补不上。

  这种情况,是真的让张峰林倍感压力,每天都显得有些一筹莫展。

  作为曾经富景楼的厨师长,这种打击让张峰林有些难以接受。他真的很想证明自己,但眼下的情况却又让他感到十分无奈。

  所以尽管是星期天,但张峰林和徒弟刘全起得并不早,直到快十点都还没开始备货。

  没等师徒俩开始忙碌,那位合伙人突然来到了餐厅,找到了张峰林。

  “老张,老张,你快点过来,我找到了咱们的一个新出路,我觉得绝对能行,我们把我们的这家餐馆,给搬到这条街上去,老张你的手艺,我觉得去那边绝对合适。”

  张峰林和刘全试图,看向了合伙人递过来的手机图片,仔细定睛一看发现,合伙人说的竟然是“老街”。

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